Sicilia DOC Cantine Paolini Gurgo Grillo

Сицилия DOC Кантине Паолини Гурго Грилло
Эксклюзивный Поставщик Бренда
Собственный импорт
Био-вино
Грилло
Гастрономические сочетания Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктов и свежим зеленым салатам.
Температура сервировки 12°C - 14°C
Sicilia DOC Cantine Paolini Gurgo Grillo
Сицилия DOC Кантине Паолини Гурго Грилло
Нет в продаже

Италия

Подробно

Страна
Регион
Апелласьон
Производитель
Виноград
Описание

Дегустационные характеристики:
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате восхитительное сочетание белых персиков и грейпфрутов в обрамлении пряных средиземноморских трав. Во вкусе мягкое, освежающее с цитрусово-минеральными акцентами и приятной кислинкой в сухом послевкусии. Выдержка придает вину пикантный дымный оттенок.

Виноградники:
Песчаные почвы, уникальный участок у моря, охраняемый ЮНЕСКО. Ручной сбор урожая; Идеальные почвенно-климатические условия района Марсала делают структуру почвы чрезвычайно богатой и неоднородной: на приморских виноградниках морской соленый микроклимат препятствует развитию плесени, а непрекращающийся ветер способствует смягчению высоких летних температур, предотвращая застой влаги. На виноградниках долины росту виноградной лозы способствует присутствие гумуса и кальция, которые придают сложность красным винам, и богатство структуры, придающее ароматичность белым винам. Идеальные условия в районе Марсала для выращивания винограда также обусловлены, как правило, солнечным и очень ветреным климатом. Зимние дожди и перепады температур летних ночей позволяют винограду оптимально созреть.

Особенности производства:
Виноград подвергается мягкому прессованию, а медленная ферментация длится около 14 дней при температуре 15°C. Вино выдерживается при контролируемой температуре в стальных резервуарах, а затем в больших дубовых бочках в течение одного месяца. Выдерживается в бутылке 6 месяцев.

Интересные факты:
Культивируемые земли, сертифицированные ICEA, утопают в типичной средиземноморской растительности, характеризующейся наличием лимонов, древних оливковых деревьев, карликовых пальм, лавров, гранатов, убежищ для микрофауны, присутствующей в этом районе. Cantine Paolini также получила и обновила сертификаты качества uni en iso 9001:2008, brc (глобальный стандарт безопасности пищевых продуктов - британский розничный консорциум) и ifs (международные стандарты пищевых продуктов). В 2009 году компания также прошла сертификацию в соответствии с международным стандартом uni en iso 14001:2004 для систем экологического менеджмента.

производитель Кантине Паолини
С 1964 г. Cantine Paolini производят качественные вина, сохраняя древние традиции виноградарства и виноделия, выращивая исконно-сицилийские сорта винограда: Grillo, Inzolia, Catarratto, Grecanico, Nerod'Avola и Frappato. При этом местные уникальные почвы и климат дают возможность экспериментировать с «ронскими» сортами винограда: Viognier и Syrah, для которых Сицилия стала второй родиной.
регион Сицилия
Сицилия — самый южный регион Италии и самый большой остров в Средиземном море. На протяжении более 2500 лет Сицилия была центром средиземноморского виноградарства, хотя репутация и стиль ее вин за это время значительно изменились.
виноград Грилло
Грилло - сорт белого винограда, который широко выращивается на Сицилии, и в настоящее время чаще всего используется в различных тихих белых винах, как сортовых, так и купажированных. Лучшие вина из Грилло - свежие легкие с ореховыми, фруктовыми нотками, тонами лимона и яблока.
Отзывы
Об этом вине еще никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Подпишитесь на рассылку и получите скидку 20%
Условия акции